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猴头菇-鸡汤煲

字体:2016-02-10    煲汤食谱大全
 


猴头菇-鸡汤煲


 

喝汤很滋补的。煲汤不是我的强项,南方人爱喝汤好像北方人差一些,我?#19968;?#26412;上天天有粥喝,很少煲汤。朋友送的猴头菇和鱼翅已经有一段时间了,一直没有做。天气凉快了,我也要学着煲点汤了。

主料

  • 三黄 (半只)

辅料

  • 浓缩猴头菇 (一块)

  • 冬瓜 (适量)

  • 香菜 (适量)

厨具

分类

老人 咸鲜 煲 数小时 普通难度

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    猴头菇-鸡汤煲

     

    猴头菇-鸡汤煲

    所以原料。

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    猴头菇-鸡汤煲

     

    猴头菇-鸡汤煲

    猴头菇提前一天泡上,中途换水,换水时要挤干水分。

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    猴头菇-鸡汤煲

     

    猴头菇-鸡汤煲

    半只鸡要?#20204;?#27700;泡至2小时,把鸡里的血水泡出。

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    猴头菇-鸡汤煲

     

    猴头菇-鸡汤煲

    泡好的猴头菇挤干水分。

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    猴头菇-鸡汤煲

     

    猴头菇-鸡汤煲

    锅中加入清水放入鸡块 猴头菇 葱姜,水开后撇除学沫,转小火煲至2小时。

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    猴头菇-鸡汤煲

     

    猴头菇-鸡汤煲

    冬瓜去皮切片。

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    猴头菇-鸡汤煲

     

     

    猴头菇-鸡汤煲

    煲好的汤加入盐 白胡椒 冬瓜。

  • 继续煮开 出锅加入香菜即可。


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