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竹笋鲫鱼汤

字体:2012-04-26    煲汤食谱大全
竹笋鲫鱼汤
 
竹笋鲫鱼汤食材明细

鲫鱼 、竹笋 、姜、料酒、盐

竹笋鲫鱼汤做法

1、把鱼剖好洗净备用。姜、葱洗净切好备用。

2、起油锅,油8分热将姜放入爆香后将鱼放入煸,轻轻将鱼翻面。淋料酒。

3、加盐、水、竹笋,盖锅大火煮沸转中火。

竹笋鲫鱼汤
 
4、煮至鱼汤呈乳白色,加葱即可。

竹笋鲫鱼汤
 
鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋?#23383;?#36136;优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋?#23383;?#26469;源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中?#22799;?#20154;和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
TAG标签: 竹笋 鲫鱼
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