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豆皮鲫鱼汤

字体:2012-04-26    煲汤食谱大全
豆皮鲫鱼汤
 
豆皮鲫鱼汤材料
:鲫鱼一条,豆皮丝适量,葱、姜、盐、胡椒、精。

豆皮鲫鱼汤?#35889;?/strong>:

1、鲫鱼洗净沥水,豆皮清水浸泡。

2、锅烧热,用姜片擦锅,注少许油,放入抹干的鱼煎。

3、煎至黄色,翻过来煎另一面。

豆皮鲫鱼汤
 
4、加入姜片,没过鱼的清水煮开。

5、再放入泡过沥干水的豆皮。

6、煮至汤汁浓白,加盐、胡椒、鸡精调味,撒葱花起锅。

豆皮鲫鱼汤
 
鲫鱼汤营养价值
1、鲫鱼所含的蛋?#23383;?#36136;优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋?#23383;?#26469;源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中?#22799;?#20154;和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
TAG标签: 鲫鱼 豆皮丝
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