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山药排骨汤的正确做法,饭店老厨师偷偷说出其中

字体:2018-10-28    煲汤食谱大全
 现在的天气渐渐转凉,皮肤也有些干燥,这时我们就要多喝汤水。
今天小编和隔壁饭店的老厨师聊了起来,我们也就拉起了家常,当然也聊了一些美食的?#35889;?#26041;法。聊着聊着我们就说到了山药排骨汤这道美食。
 
山药排骨汤,大家都再清楚不过了吧,它是家里常见的一道美食,用料简单,做法容易,很受大家的欢迎。老厨师说,要做好这道美食?#35828;?#20934;备好这些材料。
材料部分:
姜、山药、排骨、?#23567;?#39321;叶
?#35889;?#26041;法:
把排骨洗干净,斩断,用开水去掉血水,掉水后捞出,?#20204;?#27700;清洗
 
山药去皮,洗干净,切成段状,放入清水中浸泡
 
把高压锅洗干净,放些清水,再放入排骨、切好的姜片、香叶、料酒,大火烧开,再转小火煮20分钟
 
20分钟后放入切好的山药,大火继续煮开后关火
 
再用小火焖10分钟,打开放入适量的盐和精、葱花调料即可
同时,老厨师也偷偷的告诉你,排骨一定要选前排,不要问为什么,绝对好吃!
另外,这个美味的山药排骨汤还具有健脾、补肺、固肾的功效,这个秋天怎能错过这道美食呢?

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