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莆田这家餐馆一碗蛇汤炖了十几年了...

字体:2018-10-14    煲汤食谱大全
 如今渐入寒冬
这进补养生的好时节
便有“秋风起,三蛇肥”的说法
 
 
而今天小编探到的食蛇专店,不问不知道,一问才知道原来是专业烹制蛇20年了。
 
我们先从一张许可证说起:  
持证上岗,所以一点都不需要担心任何的问题!
 
 
蛇的全身都是宝,蛇皮养颜,蛇肉蛇骨活血,蛇胆清热养目。因此,无论是鲜香的蛇汤、香脆的蛇皮、爽滑的蛇肉都特别受喜爱。
 
 
 
这家专门吃蛇的老字号
就算只是烹饪一味蛇
也有不同的吃法和不同的风味
废话不多说
马上带大家滋补滋补
 
吃法一:古法药膳水煮蛇片
(注:价格均为时价。按蛇斤重的不同,出品的份量会不同)
用一锅药膳来水煮蛇片,煮到最后却变成一锅滋补的浓汤,名副其实的双重享受。
 
 
蛇汤不燥不凉,清润开胃,
特别适宜身体瘦弱、虚不受补的人饮用~
 
 
 
 
风萧萧兮之时,一家大小三五知己,聚在一起吃个热腾腾的火锅饮个清汤,简直就是惬意~
 
 
吃法二:涮蛇片火锅
 
为了照顾嗜辣的朋友,老板专门推出的涮蛇片火锅,也是必食做法之一!一口嗦一块蛇肉,再来一块青瓜片,嘎吱嘎吱,绝配!
 
 
 
店家用独特的调味做法,煮火锅的时候必会先闻到香味。每一块都是肉皮相连,高温中蛇肉吸收了汤汁的味道使得肉的香嫩和酱香味融为一体,香味惹人。
 
 
 
浓郁的汤汁深深渗入到蛇肉细微的纤维里,完美地融为一体~
 
 
更多土菜,不只是蛇汤:  
 
蛇汤虽美味,但食材珍贵价格也相对高一点。来到山海汇除了大菜与招牌菜蛇汤之外,你还可以点上几个实惠的地道土菜,例如广东卤味拼盘、白斩等,价格相对会大众一些。
 

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