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开胃酸辣粉

字体:2012-08-09    煲汤食谱大全
记得在上初中的时候,每当做广播体操的时间,我们几个黄毛丫头?#22836;?#24555;的跑到一家粉店,排队吃米粉,那个时候,肉粉才一毛五,我们是学生,基本是吃八分钱的素粉,但每一次,我们都会把粉店里的辣椒酱倒到粉里酸辣酸辣的,吃完粉连辣辣的烫也不放过,喝个精光。每一次,店里的服务员看到我们几个跑来,马上把辣椒酱收起来因为,做我们的生意她们亏本!酸辣粉,一直是我们回忆中学时代快乐的话题,因为,在我们跑去吃酸辣粉的时候曾经有许多笑话。。。
今天,我就做了这个令我有美好回忆的“酸辣粉”

开胃酸辣粉

主料:江西米粉一包

配料:肉末,酸笋,香菜,蒜蓉,豆豉,番茄

调料:盐,精,麻油,辣椒酱。

开胃酸辣粉

做法

步骤1)烧开水把江西米粉放入开水里,煮开一会儿,然后熄火闷十分钟。倒出米粉?#32654;?#27700;冲洗待用。

步骤2)把切好的酸笋放到锅里炒干水份

步骤3)放蒜蓉,豆豉爆香

步骤4)放肉末和(3)?#40644;?#32763;炒。

步骤5)放番茄进去炒?#29042;?#21518;加水烧开,放盐,鸡精,辣椒酱。酸辣汤就完成了。

开胃酸辣粉




TAG标签: 米粉
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