鳕鱼炖豆腐(图)
鳕鱼炖豆腐
主料：鳕鱼[明太鱼]2条+北豆腐250克
调料：葱段10克、姜片8克、盐6克、胡椒粉3克、鸡粉4克、蒜末8克、油80克，醋20克，香葱末、香菜碎、辣椒油适量，。
做法：
1、将鱼洗净切段飞水备用，豆腐切片。
2、锅内加植物油烧热，放入鱼段两面稍煎，然后锅里烹醋（这样可以去腥除味）。
3、加水大火烧开，放入葱姜豆腐片炖15分钟，调入盐、胡椒粉、鸡粉。
4、出锅时加入蒜末，香葱末、香菜碎、辣椒?#22270;?#21487;。
备注：明太鱼是鳕鱼其中的一种。
TAG标签： 豆腐 鳕鱼
移动网址：http://m.shrimp.org.cn/xueyudundoufu/20130913/138790.html
主料：鳕鱼[明太鱼]2条+北豆腐250克
调料：葱段10克、姜片8克、盐6克、胡椒粉3克、鸡粉4克、蒜末8克、油80克，醋20克，香葱末、香菜碎、辣椒油适量，。
做法：
1、将鱼洗净切段飞水备用，豆腐切片。
2、锅内加植物油烧热，放入鱼段两面稍煎，然后锅里烹醋（这样可以去腥除味）。
3、加水大火烧开，放入葱姜豆腐片炖15分钟，调入盐、胡椒粉、鸡粉。
4、出锅时加入蒜末，香葱末、香菜碎、辣椒?#22270;?#21487;。
备注：明太鱼是鳕鱼其中的一种。
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