鳕鱼炖豆腐(图)
鳕鱼炖豆腐
主料:鳕鱼[明太鱼]2条+北豆腐250克
调料:葱段10克、姜片8克、盐6克、胡椒粉3克、鸡粉4克、蒜末8克、油80克,醋20克,香葱末、香菜碎、辣椒油适量,。
做法:
1、将鱼洗净切段飞水备用,豆腐切片。
2、锅内加植物油烧热,放入鱼段两面稍煎,然后锅里烹醋(这样可以去腥除味)。
3、加水大火烧开,放入葱姜豆腐片炖15分钟,调入盐、胡椒粉、鸡粉。
4、出锅时加入蒜末,香葱末、香菜碎、辣椒?#22270;?#21487;。
备注:明太鱼是鳕鱼其中的一种。

TAG标签: 豆腐 鳕鱼
移动网址:http://m.shrimp.org.cn/xueyudundoufu/20130913/138790.html

主料:鳕鱼[明太鱼]2条+北豆腐250克
调料:葱段10克、姜片8克、盐6克、胡椒粉3克、鸡粉4克、蒜末8克、油80克,醋20克,香葱末、香菜碎、辣椒油适量,。
做法:
1、将鱼洗净切段飞水备用,豆腐切片。
2、锅内加植物油烧热,放入鱼段两面稍煎,然后锅里烹醋(这样可以去腥除味)。
3、加水大火烧开,放入葱姜豆腐片炖15分钟,调入盐、胡椒粉、鸡粉。
4、出锅时加入蒜末,香葱末、香菜碎、辣椒?#22270;?#21487;。
备注:明太鱼是鳕鱼其中的一种。

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